Apfelwein "Bohnapfel aus dem Holzfass" Flasche 0,75l

Rheinischer Bohnapfel aus dem Holzfass, 2017, trocken 

Ein, kräftiger Apfelwein, der im Barriquefass ausgebaut wurde; 

Nase: zunächst zurückhaltend, Spontangär-Note; mit Luftkontakt filigrane, dabei präsente Apfelnoten, sowie floral-kräuterige Elemente; ein wenig Wachspolitur, heiße Steine, Weißbrot-Krume; salzige Frische ähnlich einem Fino-Sherry

Geschmack: fein und gleichzeitig zupackend, mittlerer Körper mit gutem Fundament aus gut strukturierten, festen, reifen Gerbstoffen; getrocknete Apfelringe, Boskoop-Äpfel, ein zarter Hauch Vanille, sehr dunkle Schokolade, Honig, Bienenwachs, ganz dezent weihnachtliche Gewürze; erinnert an einen traditionell gemachten Weißwein aus dem Burgund oder Jura; sehr langer Nachhall mit immer neuen Facetten und zart salzigem Touch; Holz nur sanft stützend, nie vordergründig

Lagerung

nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark