Bio-Gänse-Rillette im Glas 150g
Höfegemeinschaft Pommern GmbH

Bio-Gänse-Rillette im Glas 150g

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150g
6,00 €
4,00 €/100 g

Rillettes oder Rilletten sind Brotaufstriche aus im eigenen Saft und Fett gekochtem und konserviertem Fleisch.

 

Das Fleisch wird mehrere Stunden mit viel Fett und Suppengrün gekocht, bis es von allein von den Knochen fällt. 

Es kann auch im geschlossenen Bräter im Backofen gegart werden. 

Die Fleischstücke werden grob zerdrückt, die Fasern bleiben dabei erhalten und bilden mit dem erkalteten Fett eine feste, aber noch streichfähige Masse.

Lagerung

Bei 4-7°C kühl lagern.

Produzent

Höfegemeinschaft Pommern GmbH

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Dorfstraße 58
17321 Rothenklempenow
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