Uckerkaas Kümmel
Bauernkäserei Wolters

Uckerkaas Kümmel

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aus dem Laib geschnitten ca. 250g
4,73 €
1,89 €/100 g
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Brotform halbiert, ca. 1,25kg
23,63 €
1,89 €/100 g
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Brotform, ca. 2,5kg
47,25 €
1,89 €/100 g

Schnittkäse nach Gouda-Art, mindestens 50% Fett i.Tr. Kümmel ist die älteste Gewürz- und Heilpflanze, die man in Europa kennt. Kümmel wird eine verdauungsfördernde Wirkung zugesprochen und schmeckt würzig, aromatisch und dezent brennend mit einem Anklang an Zitrone.

Lagerung

Kühl und dunkel. Folie, ein feuchtes (Salzwasser-)Leinentuch oder eine Käseglocke (dichtes Behältnis) schützen vor dem Austrocknen und verhindern Geruchsübertragung von anderen Lebensmitteln auf den Käse.

Wissenswertes

Für ein volles Aroma 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, Rinde vor dem Verzehr entfernen: Tipp: Zur sparsamen Entfernung der Rinde benutzen Sie ein Sparschäler.Uckerkaas schmeckt pur hervorragend, aber auch auf Brot am Besten mit Hemme Butter. Chutneys geben dem Uckerkaas eine pikante Note.Vermeiden Sie Unterkühlung und Einfrieren ebenso wie Wärme, Licht und Zugluft. Uckerkaas ist ein pflegebedürftiger Käse. Beschlag an einer Außenrinde ist kein Qualitätsmangel des Käses selbst. Reiben Sie ihn bei Bedarf mit einem Tuch und Essig ab!

Produzent

Bauernkäserei Wolters

Bauernkäserei Wolters

Bandelow 50
17337 Uckerland
Fon: 039740/20274
E-Mail: info@uckerkaas.de
www.uckerkaas.de
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