Bio-Apfelwein "Alte Freunde" Flasche 0,75l
Kelterei Gutshof Kraatz

Bio-Apfelwein "Alte Freunde" Flasche 0,75l

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0,75l
9,90
13,20 €/l

2021, bio-zertifiziert 

 

Alte Freunde ist ein trockener, würziger Apfelwein aus Früchten von drei Streuobstwiesen in unserer Nachbarschaft. Auf den Obstwiesen stehen wunderschöne, bis zu 90 Jahre alte Bäume wie alte Freunde. Sie werden von uns behutsam bewirtschaftet. 

Nase: herzhaft, würzig-herb, dicht, direkt, mit Luftzufuhr zunehmend vielschichtig; herbe, etwas gelagerte Äpfel, 

Zwetschge, ein paar Mostbirnchen, eine Spur Ananas; Estragon und Lindenblüte, süße Eisbonbons; ganz leicht 

harzige Noten, 

Geschmack: saftig, würzig, herzhaft, animierend; sehr ausgewogen, sanft untermalt mit äußerst feinkörnigen 

Gerbstoffen; saftige Äpfel, ein paar Waldbeeren, Brotkrume, ganz dezent Waldmeister; im Nachhall herbe 

Winteräpfel, einige rauchige Töne und eine Spur sehr reifer Pflaumen; mundwässernd, enorm trinkig. 

passt zu: praktisch aller »Hausmannskost«: Schweinebraten und Schäuferla, Bauernfrühstück, Brotzeit, 

Linseneintopf, Kartoffelsuppe, Spätzle mit Linsen (und Würstchen), Wildkräutersalat mit Oliven- oder auch Leinöl, 

jedoch auch zu z.B. fein geriebenem, blanchierten Rotkohl mit Reis und gerösteten Sonnenblumenkernen oder 

Kürbisgnocchi mit Rucola, Butter und gehobeltem jungen Pecorino

 

 

Lagerung

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

 

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark
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