Beelitzer-Bio-Kürbiskernöl Flasche
Dieses Öl, gewonnen aus feinsten, gerösteten Kürbiskernen, wird wegen seines einzigartigen, nussigen Aromas vor allem bei der Zubereitung von Salaten verwendet. Ursprung des begehrten Kürbiskernöls sind die Kerne des Ölkürbisses. Seine schalenlosen, dunkelgrünen Kerne werden heutzutage maschinell gewonnen. Anschließend werden sie gewaschen, getrocknet und gepresst. Für einen Liter Kürbiskernöl benötigt man die Kerne von 40-50 Kürbissen.
Lagerung
Kühl und lichtgeschützt lagern.
Wissenswertes
Beelitzer Kürbiskernöl wird ausschließlich durch Erstpressung gewonnen. Ursprünglich aus Südamerika stammend ist die größte Beerenfrucht heute auch in Europa mit über 800 Sorten und diversen Unterarten vertreten. Exemplare mit seltsamen Formen und knalligen Farben. Die Speisekürbisse der Sorte C. maxima bestechen durch ihre Größe oder aber einen herzhaften Geschmack. Probieren Sie doch einmal ein Stück der Kürbissorte "Muskat de Provence" roh, oder kreieren Sie eine delikate Suppe mit einem Schuss "Beelitzer Kürbiskernöl".
Produzent
Syring-Feinkost
14547 Beelitz