Ziegenschnittkäse Bockshornklee

Ziegenschnittkäse mit Bockshornklee

Ein wunderbar milder Ziegenschnittkäse, verfeinert mit aromatischen Bockshornkleesamen. Die feine Würze des Käses verbindet sich mit dem angenehm nussigen Geschmack des Bockshornklees und macht ihn zu einer besonders harmonischen Spezialität.

Hergestellt aus 100 % Ziegenmilch, überzeugt dieser Käse mit seinem milden, vollmundigen Aroma und einer dezent nussigen Note. Ein echter Genuss für alle, die Ziegenkäse lieben und dabei ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis suchen.

Ob auf frischem Bauernbrot, einer liebevoll zusammengestellten Käseplatte oder einfach pur – dieser Bockshornklee-Ziegenschnittkäse passt zu vielen Gelegenheiten und lädt zum Genießen ein.

Lagerung

Bei 4-7°C kühl lagern.

Wissenswertes

Tradition, Handwerk und echter Ziegenkäse aus dem Münsterland

Im südlichen Münsterland liegt der kleine bäuerliche Familienbetrieb der Familie Andres, dessen Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Seit Generationen wird der Hof mit viel Leidenschaft und Verbundenheit zur Landwirtschaft geführt.

1990 begann auf dem Hof die Ziegenhaltung. Was zunächst als neuer Betriebszweig entstand, entwickelte sich über die Jahre zu einer echten Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Ziegenmilchprodukte. Seit 2006 wird auf dem Hof eigener Ziegenkäse hergestellt – mit viel handwerklichem Können, Sorgfalt und Liebe zum Produkt. Die eigene Käserei verfügt seit 2007 über eine EU-Zulassung.

Vom cremigen Frischkäse über aromatischen Weichkäse bis hin zu herzhaftem Schnittkäse entstehen hier verschiedenste Spezialitäten – pur oder verfeinert mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Dabei steht die Qualität der Milch und die sorgfältige Verarbeitung stets im Mittelpunkt.

Auch der kleine Hofladen spiegelt die Philosophie des Familienbetriebs wider: persönlich, authentisch und mit einer feinen Auswahl an eigenen Produkten. Neben den verschiedenen Ziegenkäsesorten gehören auch Eier, Schinken und Aufstriche zum Sortiment. Und wer den Geschmack des Hofes ganz ursprünglich erleben möchte, kann selbstverständlich auch frische Ziegenmilch direkt ab Hof erhalten.

Ein Familienbetrieb mit Geschichte, echter Handwerkskunst und einer großen Leidenschaft für Ziegenkäse – genau das macht die Spezialitäten der Familie Andres so besonders

Produzent

Hofkäserei Andres

Lünzumer Weg 125
45721 Haltern