Cheese Curds

Grillkäse

UckerGourmet ist ein Grill-Käse-Filet mit einer Mischung aus wertvoller Molke, hofeigener Milch und Sonnenblumenöl.

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Reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren und Vitaminen ist UckerGourmet ein vielseitiger Begleiter für die leichte und gesunde Küche.

Hartkäse

Ruhen und reifen – Das ist die einfache Formel, die den UckerKaas zum UckerGold werden lässt.

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UckerGold verlangt eine Reifezeit von mindestens 8 Monaten bis über 30 Monate. Das Ergebnis ist ein würziges und kräftiges Aroma und ein faszinierendes Mundgefühl.

Schnittkäse

Die Schnittkäse unserer Produzenten werden in Handarbeit hergestellt. Die Produkte entstehen unter anderem aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch. weiter lesenweniger
Geschmacklich gibt es milde Varianten z.B. Gouda, aber auch Sorten mit kräftigem Aroma z.B. Tilsiter.
alle weiteren Sorten Schnittkäse

Weichkäse

Weichkäse ist Käse dessen Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse mehr als 67 % beträgt.

alle weiteren Sorten Weichkäse

Frischkäse

Schmelzkäse

Schmelzkäse ist eine besondere Spezialität unter den Käsen.

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Hergestellt wird Schmelzkäse aus gereiftem Schnittkäse oder Frischkäse, der auf Grundlage einer traditionellen Methode weiter verarbeitet und gleichzeitig haltbar gemacht wird.

To-go-Kaas

Schnittkäse versch. Sorten in Würfel geschnitten.

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Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.

Butter & Sahne

Butter aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch - alles steht unter dem Motto der Frische und Transparenz. Sahne ist der Rahm, also der fetthaltige Milchbestandteil, der bei unbehandelter Milch nach oben steigt. weiter lesenweniger
Aus Sahne wird Butter hergestellt. Es gibt verschiedene Fettstufen die die Sahnesorten unterteilen: Kaffeesahne 10-15%, Sahne 25-29%, Schlagsahne oder -rahm 30-33%, Schlagsahne extra 36%

Milch & Milchmischgetränke

Kurze Wege, schnelle Abfüllung, traumhafter Geschmack - außer der tagesfrischen Milch, die wir auch nicht homogenisiert anbieten, stehen verschieden Milchgetränke zur Auswahl. weiter lesenweniger
Zum Beispiel Smoothies aus Molke - ein Durstlöscher und Energiespender für alle, die aktiv und gesund bleiben wollen. Molke ist reich an natürlichen Inhaltsstoffen der Milch, erhält mehr Eiweiß und weniger Fett