"Jägerwasser" Kräuterlikör 38%vol. Flasche
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Jägerwasser – Einzigartiger Kräuterlikör aus der Uckermark
Unser Jägerwasser entsteht aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung verschiedener Kräuter, Wurzeln und Rinden, veredelt mit Alkohol und vierfach gefiltertem Trinkwasser. In einem traditionellen Ansatzverfahren lösen sich die feinsten pflanzlichen Aroma- und Duftstoffe, bevor das Herzstück – das klare, farblose Jägerdestillat – schonend abdestilliert wird. Bitter- und Farbstoffe verbleiben dabei in der Brennblase, sodass nur die edelsten Geschmacksnuancen erhalten bleiben.
Nach mindestens einjähriger Reife entsteht daraus unser Jägerwasser mit 38 % vol. Alkohol und 13 % Zucker – klar, leicht ölig und angenehm herb.
Im Duft erinnert es an frischen Waldboden, im Geschmack zeigt es sich erdig, waldig und charakterstark – mit langem Nachklang und unverwechselbarem Profil. Ein Kräuterlikör, der mit nichts vergleichbar ist und seine ganz eigene Handschrift trägt.
Regional hergestellt in Brüssow, tief verwurzelt in Brandenburg – ein echtes Stück Heimat im Glas.
Wissenswertes
Im nordöstlichsten Zipfel von Brandenburg in der schönen Uckermark liegt Brüssow.
Ein Städtchen, ziemlich genau in der Mitte zwischen Prenzlau und Stettin gelegen. Und in diesem Brüssow liegen die Wurzeln der Alrich Historischen Liköre, unserer Brennerei und Likörmanufaktur. Als Likörfabrik 1903 gegründet und 1952 zwangsweise geschlossen, erweckten wir die Firma im Jahre 2014 zu neuem Leben. Der rote Backsteinbau erinnert an die alten Industriegebäude der Gründerzeit.
Unsere Liköre werden ausschließlich nach historischen Rezepten aus der Zeit von 1500 – 1945 hergestellt.
Diese entnehmen wir den vielen alten Büchern, die wir als Erbstücke des Großvaters Walter Richter erhalten haben. Darüber hinaus sammeln wir weitere historische Literatur über Rezepte, Herstellungsverfahren und Geschichte der Liköre in Deutschland.
Alrich Destillatliköre (historische Genussliköre)
Die folgenden Kräuterliköre werden mit Hilfe des Destillationsverfahrens hergestellt. Diese Herstellungsweise wurde in der Zeit von ca. 1600 – ca. 1800 ausschließlich von Likörfabriken zu Herstellung ihrer Produkte verwendet. Meist wurden die destillierten Kräuterliköre als Genussliköre für die reiche Oberschicht hergestellt und angeboten.
Mit Hilfe der Destillation erhält man klare Kräuterliköre, welche heutzutage sehr selten auf dem deutschen Markt zu finden sind.
Produzent
Alrich Historische Liköre
Am Markt 6
17326 Brüssow