"Kujawische Tropfen" Kräuterlikör 42%vol. Flasche
Dieser Artikel wird nur an volljährige Personen (über 18 Jahre) verkauft!
Ein aromatischer, wuchtiger und scharfer Bitter, der nach Enzian, Ingwer, Pomeranze, Tonkabohne und verschiedenen Wurzeln schmeckt. Besonders zu empfehlen für Genießer, die auch gerne Whisky mögen.
Hinweise zum EU-Begriffsbestimmungsgesetz:
Es ist anzumerken, dass der Produktionsstandort der Kujawischen Tropfen nicht in Kujawien liegt, sondern in Brüssow! Verwendet wird das hinreichend bekannte Originalrezept.
Bei den Kujawischen Tropfen handelt es sich um einen Magenlikör, welcher in traditioneller Weise mit Hilfe des Mazerationsverfahrens hergestellt wird.
Die Eigenschaften der Kujawischen Tropfen entsprechen nicht einem bestimmten geographischen Gebiet, sondern einer bestimmten Volksgruppe, obwohl der Name des Getränkes eine Region benennt. Charakteristisch für dieses Getränk ist die Kombination aus verschiedenen Heil- und Bitterkräutern. In Deutschland entwickelte sich über Jahrhunderte eine Kräuterlikörkultur, welche ihren Ursprung in der Suche nach Arzneimitteln hatte. Die verwendeten Ausgangsstoffe stammen teilweise aus Asien und Afrika, so dass man kein bevorzugtes geographisches Gebiet benötigte, in welchem das Getränk hergestellt werden konnte. Aufgrund der deutschlandweiten Ansässigkeit der verschiedenen Hersteller und ihrer Verbreitung ist der Name Kujawische Tropfen schon in den zwanziger Jahren des vorigen Jahrhunderts als Gattungsbezeichnung angesehen worden und ist somit nicht gebietsbezogen schützenswert.
Wissenswertes
Im nordöstlichsten Zipfel von Brandenburg in der schönen Uckermark liegt Brüssow.
Ein Städtchen, ziemlich genau in der Mitte zwischen Prenzlau und Stettin gelegen. Und in diesem Brüssow liegen die Wurzeln der Alrich Historischen Liköre, unserer Brennerei und Likörmanufaktur. Als Likörfabrik 1903 gegründet und 1952 zwangsweise geschlossen, erweckten wir die Firma im Jahre 2014 zu neuem Leben. Der rote Backsteinbau erinnert an die alten Industriegebäude der Gründerzeit.
Unsere Liköre werden ausschließlich nach historischen Rezepten aus der Zeit von 1500 – 1945 hergestellt.
Diese entnehmen wir den vielen alten Büchern, die wir als Erbstücke des Großvaters Walter Richter erhalten haben. Darüber hinaus sammeln wir weitere historische Literatur über Rezepte, Herstellungsverfahren und Geschichte der Liköre in Deutschland.
Alrich Destillatliköre (historische Genussliköre)
Die folgenden Kräuterliköre werden mit Hilfe des Destillationsverfahrens hergestellt. Diese Herstellungsweise wurde in der Zeit von ca. 1600 – ca. 1800 ausschließlich von Likörfabriken zu Herstellung ihrer Produkte verwendet. Meist wurden die destillierten Kräuterliköre als Genussliköre für die reiche Oberschicht hergestellt und angeboten.
Mit Hilfe der Destillation erhält man klare Kräuterliköre, welche heutzutage sehr selten auf dem deutschen Markt zu finden sind.
Produzent
Alrich Historische Liköre
Am Markt 6
17326 Brüssow