UM-Fleisch & Wild
Schinken & Speck
Das Fleisch wird in der Regel gepökelt, gekocht, getrocknet oder geräuchert. Daher ergeben sich auch die verschiedenen Geschmacksrichtungen von mild-würzig bis herb-rauchig.
Wurst
Die Wurstspezialitäten werden nach traditioneller Art durch Brüh-, Koch-, Räucherverfahren hergestellt. Unsere Produkte zeichnen sich durch eine natürliche und reine Herstellungsweise aus.
UM-Fleisch & Wild
Hirschsalami (UM) Stück ca. 290g
Vetschauer Wurstwaren
Salami mit 60% Wildfleisch Stück
Die kleine Wildmanufaktur
Rehsalami mit Rosmarin Stück ca. 200g
Die kleine Wildmanufaktur
Wildschweinsalami mit Walnuss Stück ca. 210g
Die kleine Wildmanufaktur
Hirschsalami mit Honig Stück ca. 210g
Die kleine Wildmanufaktur