Schwaaner Fischwaren

Was 1906 mit dem Kaufmann Bernhard Janzen in Schwaan begann, hat sich über mehr als ein Jahrhundert hinweg zu einem festen Namen in der norddeutschen Fischverarbeitung entwickelt. Schon früh bot der Betrieb eine beeindruckende Vielfalt – von Räucherwaren und Marinaden bis hin zu Ölsardinen und Salzheringen.

Während der Zeit im VEB Fischkombinat Rostock (1951–1990) entstanden Klassiker wie Bratheringe und Hering in Gelee, die bis heute bundesweit bekannt sind. Seit 1994 führt die Schwaaner Fischwaren GmbH diese Tradition fort und produziert unter der Marke „Sywan“ ein stetig wachsendes Sortiment erlesener Fischerzeugnisse.

Im Mittelpunkt stehen dabei höchste Qualität und sorgfältige Verarbeitung: Erfahrene Mitarbeiter verarbeiten täglich frischen Fisch an modernen Anlagen, stets schonend und nach bewährter handwerklicher Tradition. Das Ziel bleibt unverändert – Verbraucherinnen und Verbraucher immer wieder mit besonderen, geschmackvollen Kreationen zu begeistern.