Apfelessig Flasche
Apfelessig aus Kraatz in der Uckermark
Unser Apfelessig entsteht direkt bei uns auf dem Hof in Kraatz in der Uckermark – aus hofeigenem Apfelwein und mit viel Zeit für eine natürliche, aromatische Gärung.
So entsteht ein kräftiger, vollmundiger Gärungsessig mit intensivem Apfelaroma und angenehm ausgewogener Säure. Die Äpfel werden in unserer hofeigenen Kelterei verarbeitet und anschließend schonend zu Apfelessig vergoren.
Regional, handwerklich und mit dem Charakter unserer Uckermark: ein naturbelassener Essig für Salate, Dressings, Marinaden und viele weitere Gerichte.
Hofeigene Äpfel. Hofeigene Kelterei. Echter Uckermarker Apfelessig.
Lagerung
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen. Ein leichtes Nachreifen oder natürliche Trübungen sind bei einem handwerklich hergestellten Gärungsessig möglich und kein Qualitätsmangel.
Wissenswertes
Gutshof Kraatz – Ihrer Manufaktur für handwerklich hergestellte Cider, Obstweine, Säfte und Brände aus regionalem Streuobst der Uckermark. Aus alten Obstsorten und aus eigenem Anbau erschaffen wir einzigartige Köstlichkeiten.
Handwerk trifft Leidenschaft.
Die Uckermark birgt verborgene Schätze.
Die Früchte alter Obstbäume – oft halbwild und voller Charakter – veredeln wir zu Wein, Saft und Bränden. Gemeinsam mit dem Naturpark Uckermärkische Seen und dem Brandenburger Naturschutzfonds pflanzen wir regionaltypische Sorten als hochstämmige Bäume nach. So bewahren wir die Vielfalt für heute und morgen.
Einzigartig - Regional - Handwerklich
Produzent
Kelterei Gutshof Kraatz
17291 Nordwestuckermark