Kelterei Gutshof Kraatz

Seit rund 15 Jahren leben die Berliner Edda Müller und Florian Profitlich in der Uckermark. Ihr Wohnhaus ist ein alter Getreidespeicher und aus der Scheune haben sie eine Obstkelterei gemacht. In der Kelterei des Gutshofes Kraatz entstehen traditionell gekelterte Obstweine und Säfte aus dem Streuobst der Uckermark. Vorwiegend alte Obstsorten wie Boskop, Adams Parmäne oder Pfannkuchenapfel werden schonend zu köstlichen Säften und Weinen verarbeitet.Durch die Verwendung der Qualität der alten, hoch gewachsenen Apfel- und Birnensorten könnten sie die Geschmacksvielfalt und Intensität den Weinen und Säfte erreichen