Apfelwein-Cuvée "Wilde Kerle" Flasche 0,75l

gemischter Satz, 2018, brut

Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich unveredelte Zufallssämlinge, die umgangssprachlich als „Wildlinge“ bezeichnet werden.

Nase:
intensiv, warm und dunkel getönt; Fichtenharz  und Bienenwachs, Estragon, dahinter viel »ländlicher« Apfel  (Boskoop, Berlepsch …); komplex

Geschmack:
klare, geradlinige Struktur, mittlerer Körper; wunderbar reife Säure, deutliche, aber mürbe Gerbstoff-Struktur; überjähriger Apfel, angenehm hefige Noten, dunkler Honig, herbes Bier, Walnuss, Waldmeister, zart salzig; langer warmer Nachhall wieder auf gelagerte Äpfel

Lagerung

nach dem Öffnen kühl aufbewahren

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark