Uckermärker Apfelwein "Vor dem Walde"
2018 Lagenwein, unfiltriert, brut
prämiert mit einem silbernen Cider-World-Award in 2019
Aus den alten, Most- und Wirtschaftsäpfeln der Lage Apfelsteig Arendsee keltern wir diesen Wein, der den Charakter des verwunschenen Feldweges an der Försterei "Vor dem Walde" widerspiegelt.
Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt und enthält wunderbar vielseitige Aromen, die gut zum Essen passen.
Nase:
intensiv, dunkler Grundton, balsamisch, sehr dicht; Winterapfel, Bienenwachs-Politur, dunkler Honig, ganz zart alter Gouda bzw. Parmesan
Geschmack:
einladend, klar, filigrane Kraft; komplex und intensiv, dabei fast schwebend; milde Säure, hat dennoch Biss; intensiv nach Apfel, dazu Waldhonig und Estragon; zart heftig; im Nachhall eine delikate Note von Parmesan und Wachs
Lagerung
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Produzent
Kelterei Gutshof Kraatz
17291 Nordwestuckermark
Fon: +49 39859 63976
E-Mail: info@gutshof-kraatz.de
www.gutshof-kraatz.de