Apfelsaft "Eisapfel von Croncels" Flasche 0,75l
Der Eisapfel von Croncels auch "Glasapfel" genannt, kam 1869 in den Handel.
Die Frucht ist groß aber druckempfindlich, so dass eine Verwendung als Tafelobst nicht möglich ist.
Er hat eine angenehme Säure und ein ausgeprägtes Aroma.
Die Äpfel stammen aus alten Obstgärten der Uckermark.
Nase:
dicht, intensiv, erfrischend, >fröhlich< im Grundklang; zart floral, sehr reife süße Sommer-Äpfel, ein Hauch Aprikose, Apfelmus, Meringuen, Löffelbisquit
Geschmack:
sehr schöne, spannungsreiche Süße-Säure-Balance; ungemein saftig, reif und dennoch erfrischend; vollreife süße Sommeräpfel, Frühjahrsblütenhonig, Broiche, eine Spur Aprikosen, ganz dezent süße geschälte Mandeln; langer, zart erdiger Nachhall
Lagerung
Nach dem Öffnen kalt stellen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Wissenswertes
Gutshof Kraatz – Ihre Manufaktur für handwerklich hergestellte Cider, Obstweine, Säfte und Brände aus regionalem Streuobst der Uckermark. Aus alten Obstsorten und aus eigenem Anbau erschaffen wir einzigartige Köstlichkeiten.
Handwerk trifft Leidenschaft.
Die Uckermark birgt verborgene Schätze.
Die Früchte alter Obstbäume – oft halbwild und voller Charakter – veredeln wir zu Wein, Saft und Bränden. Gemeinsam mit dem Naturpark Uckermärkische Seen und dem Brandenburger Naturschutzfonds pflanzen wir regionaltypische Sorten als hochstämmige Bäume nach. So bewahren wir die Vielfalt für heute und morgen.
Einzigartig - Regional - Handwerklich
Produzent
Kelterei Gutshof Kraatz
17291 Nordwestuckermark