Hofkäserei Andres

Apfelsecco mit Aronia, 2015, trocken
Frizzante mit einer kleinen Prise Aroniabeeren, die als Maische vergoren wurden und dem Apfelsecco eine Taninkomponente und eine Rosè-Farbe hinzufügen.
Nase:
warm, zart, frisch; Winterapfel, Vanille-Creme, Majoran, Leberpastete, feuchtes Heu, mit Luftkontakt auch eine Spur Heidelbeeren
Geschmack:
vollmundig, mit Biss, dabei fein konturiert; Preiselbeere, herbe Äpfel, eine Spur Vanille, Anklänge an einen gereiften Chardonnay aus dem Burgund; im Nachhall würzig, mit angenehm herbem Gerbstoff-Akzent
nach dem Öffnen kühl aufbewahren