Apfel-Cider, brut nature Flasche 0,75l
Kelterei Gutshof Kraatz

Apfel-Cider, brut nature Flasche 0,75l

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0,75l
9,90
1,32 €/100 ml

2020 brut nature, hefetrüb,

ein nicht degorgierter Cider aus gemischten uckermärkischen Mostäpfeln. 

 

Nase: intensiv, dicht, kompakt, dabei saftig und spannungsreich; herb-süße und säuerliche Äpfel, Mostbirnen; 

kräuterig, etwas Heu, hefige Noten, Anklänge an Blanc-de-noir-Champagner und gewachstes Nadelholz 

Geschmack: Dicht, dabei elegant und differenziert; warm und einladend, gleichzeitig von sehr reifen, körnigen 

Gerbstoffen geprägt; süße gelagerte Äpfel, herbes Steinobst, Walnüsse, Kräuter, ein Hauch Eisbonbon, auch 

buttrige Noten; sehr komplex!; sowohl gerbstoff- wie auch fruchtbetonter Nachhall auf süße Äpfel und Birnen, ApfelBirnen-Kompott, Nüsse und Schwarztee, mit animierender Herbe 

passt zu: kräftigeren Braten, Wild, klassischer Gans aus dem Rohr, Tiroler Brätl, Zwiebelkuchen mit oder ohne 

Speck, Risotto mit Leber und Pfifferlingen; zur Brotzeit (nicht zu salzig!), zu Schwarzwurzel-Quiche, 

Bauernfrühstück oder Berliner Leber.

 

 

 

Lagerung

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark
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