Daisy Gräfin v. Arnim

Birnen Cider 2018 brut nature, hefetrüb,
ein nicht degorgierter Birnen Cider (engl. „Perry“, franz. Poirée) aus gemischten uckermärkischen Mostbirnen.
Nase: dicht, reich, eher herb mit leicht kühlem Grundton, dabei aber einladend
Geschmack: prägnante Säure in guter Balance zum Restzucker (natürliches unvergärbares Sorbit der Birnen), schöne reife, prägende Gerbstoff-Struktur; gelbe und rote Birnen satt
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren