Uckerkaas Bockshornklee
Bauernkäserei Wolters GmbH

Uckerkaas Bockshornklee

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aus dem Laib geschnitten ca. 250g
5,98
23,90 €/kg
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rund Laib, ca. 0,5kg
11,95
23,90 €/kg
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Brotform halbiert, ca. 1,25kg
29,88
23,90 €/kg
0
Brotform, ca. 2,5kg
59,75
23,90 €/kg
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rund Laib, ca. 4,5kg
107,55
23,90 €/kg

Schnittkäse nach Gouda-Art, mindestens 50% Fett i.Tr. Der Bockshornklee-Uckerkaas ist einer der beliebtesten Sorten überhaupt. Die Samen des Bockshornklees mit ihren zahlreichen ätherischen Ölen geben diesem Käse sein unverwechselbar nussiges Aroma.

 

Mindesthaltbarkeit ab Versand:

Aus dem Laib geschnitten ca. 250g    30 Tage
Rund Laib, ca. 0,5kg                                     45 Tage
Brotform halbiert, ca. 1,25kg                45 Tage
Brotform, ca. 2,5kg                                      60 Tage
Rund Laib, ca. 4,5kg                                     60 Tage

 

 

Lagerung

Kühl und dunkel. Folie, ein feuchtes (Salzwasser-) Leinentuch oder eine Käseglocke ( dichtes Behältnis) schützen vor dem Austrocknen und verhindern Geruchsübertragung von anderen Lebensmitteln auf den Käse.

Wissenswertes

Für ein volles Aroma 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, Rinde vor dem Verzehr entfernen. Tipp: Zur sparsamen Entfernung der Rinde benutzen Sie einen Sparschäler. Uckerkaas schmeckt pur hervorragend aber auch auf Brot am Besten mit Hemme Butter. Chutneys geben dem Uckerkaas eine pikante Note. Vermeiden Sie Unterkühlung und Einfrieren ebenso wie Wärme, Licht und Zugluft. Uckerkaas ist ein pflegebedürftiger Käse. Beschlag an einer Außenrinde ist kein Qualitätsmangel des Käses selbst. Reiben Sie ihn bei Bedarf mit einem Tuch und Essig ab!

Produzent

Bauernkäserei Wolters GmbH

Bauernkäserei Wolters GmbH

Bandelow 50
17337 Uckerland
Fon: 039740/20274
E-Mail: info@uckerkaas.de
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