Apfelwein "Rote Sternrenette" Flasche 0,75l
Kelterei Gutshof Kraatz

Apfelwein "Rote Sternrenette" Flasche 0,75l

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0,75l
9,90
1,32 €/100 ml

2020, brut, sortenrein

 

Nase: fokussiert, dicht, intensiv, warm, saftig reif, fest und tief, beinahe ein wenig »ernst« wirkend; Wachs, Nüsse, 

Kräuter, Tannenhonig; gelagerte herbe Äpfel, rote Waldbeeren, ein Hauch Zitrus; mineralische Anklänge, feuchtes 

Erdreich, unterlegt mit buttrig-sahnigen Karamellen und einer Spur Menthol 

Geschmack: mundwässernd saftig, vibriert mit reifer, eleganter Säure; zunächst fast filigran, dann druckvoll; sehr 

feine Gerbstoffe; gelagerte Winteräpfel, ein Hauch Quitte, Himbeeren, Zitrus-Anklänge; Weißbrotkrume, ganz zart 

Karamell und Vanille, etwas dunkler Honig, dezente Kräutertöne; im Nachhall viel herbe Äpfel, Pink Grapefruit und 

rote Waldbeeren, etwas Brioche und wieder Vanille. 

passt zu: Frühlingsgemüse in klarer Brühe, Reibekuchen, Radicchio mit Croûtons und mildem Ziegenkäse, Quark 

mit Leinöl und Pellkartoffeln, Rote Bete mit brauner Butter und jungen Kartöffelchen, Bratkartoffeln mit Ei (und ggf. 

Lardo oder Pancetta), Semmelknödel mit Waldpilz-Ragout und frischem Schnittlauch; helle Braten und Grilladen, 

Zander auf der Haut, Forelle oder Saibling heißgeräuchert

 

 

 

Lagerung

nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

 

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark
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