Uckermark Lachsschinken im Stück ca. 300g
Lachsschinken aus der Uckermark
Unser Lachsschinken wird in Angermünde in Brandenburg nach traditionellem Fleischerhandwerk hergestellt. Verarbeitet wird ausgesuchtes, mageres Schweinefleisch, das für die feine Struktur und den milden Geschmack dieses Schinkens charakteristisch ist. Mildes, mageres Schweinelachsstück.
Nach der sorgfältigen Pökelung reift der Lachsschinken langsam und wird anschließend schonend geräuchert. Das kontrollierte Verfahren sorgt für ein ausgewogenes, mild-würziges Aroma sowie eine feste und dennoch zarte Konsistenz. Die gleichmäßige Reifung gewährleistet eine gute Schnittfestigkeit und konstante Qualität.
Der Lachsschinken eignet sich besonders für den kalten Verzehr, feine Aufschnitte oder leichte Speisen. Die handwerkliche Herstellung in Brandenburg steht für nachvollziehbare Herkunft und verlässliche Produktqualität.
Lagerung
Bei 4-7°C kühl lagern.
Produzent
UM-Fleisch & Wild
16278 Angermünde