Apfelwein "Kaiser-Wilhelm-Renette-Quitte" Flasche 0,75l

2018, feinherb

Die Kombination der alten Wirtschaftssorte Kaiser-Wilhelm-Renette mit Quitten aus Uckermärkischen Hausgärten ergibt einen Wein mit kräftigem Quittenaroma und leichter Restsüße.

Nase:
eingängig; erinnert etwas an einen gereiften Weißwein aus dem Burgund; zart kräuterig; Fruchtnoten auf Quitten und herbe Birnen zunächst im Hintergrund, entwickeln sich im Glas bei Luftkontakt; Apfelschale, ein Hauch Sahnetoffee

Geschmack:
filigran, jedoch kraftvoll; sehr feine Gerbstoff-Struktur, zart salzig wirkend; Quittengelee, Waldmeister, ganz dezente Birnen- und Himbeer-Noten; im Nachhall frisch und einen Tick heftig, sehr lang

Lagerung

nach dem Öffnen kühl aufbewahren

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark