Apfelwein "Kaiser-Wilhelm-Renette-Quitte" Flasche 0,75l

2021, feinherb

Die kombination der alten Wirtschaftssorte Kaiser-Wilhelm-Renette mit Quitten aus Uckermärkischen Hausgärten ergibt einen Wein mit kräftigem Quittenaroma und leichter Restsüße.

Nase: würzig-herb, tief, dicht und intensiv, ein wenig geheimnisvoll, dabei einladend; Quittenschale, Quittenmus, 

frisch gesägtes Fichtenholz, herbe gelagerte Äpfel, Apfelmus, Heu, Crème fraîche, Shortbread; braucht Luft, um sich 

zu entfalten.

Geschmack: mundwässernde, reife Säure, sehr feine Gerbstoffstruktur, filigraner, doch gleichzeitig fester Körper; 

süffig mit schöner Herbe; Apfelmus, überjährige Winteräpfel, sanft hefige Noten, etwas dunkles Bier, zart 

Waldmeister; animierend frischer Nachhall auf gelagerte Äpfel, Apfelkuchen und eine Spur malzigen Tannenhonig 

passt zu: kräftigen Gemüsegerichten mit rahmiger Soße, Wiener Schnitzel, Berliner Leber mit Kartoffelpüree, 

Zwiebelkuchen, Flammkuchen

Lagerung

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Produzent

Kelterei Gutshof Kraatz

Schloßstraße 7
17291 Nordwestuckermark