Quittensecco - Quittenperlwein feinherb Flasche 0,75l
Dieser Artikel wird nur an volljährige Personen (über 18 Jahre) verkauft!
Quittenperlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Jahrgang 2023, feinherb, ein Frizzante aus uckermärkischen Hausgartenquitten
Nase:
frühlinghaft, mild und doch frisch, Quittengelee, sanfte Klarapfel-Note, auch etwas süße Pflaume und kandierte Orange; balsamische Noten von Wachs, Honig und frisch aufgesägtem Nadelholz, erinnert im Duft an junge Knospen, klare Seen und eine angenehm kühle Brise am Sommerabend.
Geschmack:
saftig, frisch, mit mundwässernder, aber mit weicher Säure und einem schönen, kleinen Gerbstoff-Kick; mild perlend, leicht mundend; wieder Klarapfel, feine Quittenfrucht, dazu ein Quentchen weiße Johannisbeere; im Abgang und Nachhall wieder durch die Gerbstoffe strukturiert, mit gedünsteter Quitte und nochmals Klarapfel
passt als:
Aperitiv; und zu mediteranen Antipasti wie z.B. gegrillten Zucchini oder Auberginen, Tabouleh, Hummus; Honigmelone mit Provolone; gedünsteten oder mild geräucherten Süßwasserfischen; zu Flammkuchen, Spinat-Quiche oder Kalbsragout
Lagerung
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Wissenswertes
Gutshof Kraatz – Ihre Manufaktur für handwerklich hergestellte Cider, Obstweine, Säfte und Brände aus regionalem Streuobst der Uckermark. Aus alten Obstsorten und aus eigenem Anbau erschaffen wir einzigartige Köstlichkeiten.
Handwerk trifft Leidenschaft.
Die Uckermark birgt verborgene Schätze.
Die Früchte alter Obstbäume – oft halbwild und voller Charakter – veredeln wir zu Wein, Saft und Bränden. Gemeinsam mit dem Naturpark Uckermärkische Seen und dem Brandenburger Naturschutzfonds pflanzen wir regionaltypische Sorten als hochstämmige Bäume nach. So bewahren wir die Vielfalt für heute und morgen.
Einzigartig - Regional - Handwerklich
Produzent
Kelterei Gutshof Kraatz
17291 Nordwestuckermark