Schaumwein-Flaschengärung- Alte Mostbirnen Flasche 0,75l

0,75l

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Deutscher Schaumwein - Flaschengärung

Unterschiedliche alte Mostbirnen ergeben einen vielschichtigen, sehr trockenen Schaumwein. Brut

In der Normandie würde man ihn als Poiré und in England als Perry bezeichnen.

Nase: weich, warm, rund, einladend; intensiv nach süßen Birnen; ein Hauch Quitten; Frühlingsblüten-Honig, Heu, etwas Estragon und Waldmeister; zart hefig

Geschmack: sehr saftig, erfrischend, mit feiner Herbe und festem, dabei mürbem Gerbstoff-Gerüst; mundfüllend und differenziert, schöne reife Säure-Struktur; Holzbirnen, gedörrte Birne, Weißbrotkrume, ein Hauch heller Honig und Himbeere, Waldmeister; herber Nachhall, der Lust auf mehr macht, mit Birnen- und Waldmeister-Note

Lagerung

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Wissenswertes

Gutshof Kraatz – Ihre Manufaktur für handwerklich hergestellte Cider, Obstweine, Säfte und Brände aus regionalem Streuobst der Uckermark. Aus alten Obstsorten und aus eigenem Anbau erschaffen wir einzigartige Köstlichkeiten.

Handwerk trifft Leidenschaft.

Die Uckermark birgt verborgene Schätze.

Die Früchte alter Obstbäume – oft halbwild und voller Charakter – veredeln wir zu Wein, Saft und Bränden. Gemeinsam mit dem Naturpark Uckermärkische Seen und dem Brandenburger Naturschutzfonds pflanzen wir regionaltypische Sorten als hochstämmige Bäume nach. So bewahren wir die Vielfalt für heute und morgen.

Einzigartig - Regional - Handwerklich