Uckergold - gereifter Käse mit Pfeffer & Senf
Gereifter Schnittkäse aus Bandelow – kräftig, pikant & charaktervoll
Deutscher Schnittkäse nach Gouda-Art mit Pfeffer & Senf, mindestens 50% Fett i. Tr.
Ein echter Genuss für Käseliebhaber: Unser Deutscher Schnittkäse nach Gouda-Art aus Bandelow in der Uckermark reift mindestens 20 Monate und entwickelt dabei sein unverwechselbares, kräftiges Aroma.
Bis zu 24 Monate dürfen die Käseleibe in Ruhe im Reiferaum lagern, wo sie sorgfältig gehegt und gepflegt werden. Mit der Zeit wird der Geschmack immer intensiver – kräftig, würzig und angenehm pikant. So entsteht ein charaktervoller Käse mit viel Tiefe und einem wunderbar vollmundigen Geschmack.
Ob auf einer rustikalen Käseplatte, zum kräftigen Bauernbrot oder einfach pur: Dieser lange gereifte Schnittkäse ist genau das Richtige für alle, die intensiven und authentischen Käsegenuss schätzen.
Unser Tipp: Besonders gut passt der gereifte Käse zu kräftigem Brot, herzhaften Chutneys oder einem guten Glas Rotwein.
Lagerung
Bei 4-7°C kühl lagern.
Wissenswertes
Für ein volles Aroma 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, Rinde vor dem Verzehr entfernen: Tipp: Zur sparsamen Entfernung der Rinde benutzen Sie ein Sparschäler.Reiben Sie UCKERGOLD nach Belieben auf einen Auflauf oder ergänzen Sie gedünstetes Gemüse damit. Salate werden mit einigen Raspeln UCKERGOLD ebenso verfeinert wie Nudelgerichte. Probieren Sie auch mal UCKERGOLD als puren Snack mit Honig zum Wein.Vermeiden Sie Unterkühlung und Einfrieren ebenso wie Wärme, Licht und Zugluft. Uckerkaas ist ein pflegebedürftiger Käse. Beschlag an einer Außenrinde ist kein Qualitätsmangel des Käses selbst. Reiben Sie ihn bei Bedarf mit einem Tuch und Essig ab!
Produzent
Bauernkäserei Wolters GmbH
17337 Uckerland
Fon: 039740/20274