Ernst Krügermann

Der Familienbetrieb Krügermann verarbeitet seit über 100 Jahre Gurken, Gemüse und frische Kräuter aus der Spreewaldregion und den umliegenden Dörfern von Lübbenau. Spezialitäten der Firma sind die berühmten Gewürzgurken, Saure Gurken, Senfgurken und Sauerkraut, die bereits in der vierten Generation nach alten Rezepturen mit täglich frisch geernteten Kräutern hergestellt werden. Nach alter Tradition wird Sauerkraut noch immer gestampft und mit Salz in großen Bottichen gelagert. Darin reift es, mit Granitsteinen beschwert, durch Milchsäuregärung zur hausgemachten Delikatesse. Diese und andere Gemüsearten der ortsansässigen Bauern werden mit Liebe und langjähriger Erfahrungen zu süßsauren Spezialitäten konserviert