Gut Kerkow Fleischmanufaktur GmbH

Gut Kerkow – Bio-Fleisch im geschlossenen Kreislauf

Auf Gut Kerkow in der Uckermark steht eine ganzheitliche, achtsame Landwirtschaft im Mittelpunkt. Der Betrieb verfolgt einen in sich geschlossenen Lebenskreislauf: Futteranbau, Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Verkauf finden direkt auf dem Hof statt. So werden unnötige Wege und Stress für die Tiere vermieden – ein klarer Gewinn für die Lebensqualität der Tiere und die Qualität des Fleisches.

Als Fleischlieferanten dienen die schwarzen Aberdeen-Angusrinder, die das ganze Jahr über mit ihren Jungen auf der Weide leben und sich vom hofeigenen Futter ernähren. Ihr Fleisch ist feinfaserig, schön marmoriert und dadurch besonders zart und aromatisch. Gut Kerkow schätzt die Angusrinder nicht nur als Lieferanten, sondern auch als ruhige, genügsame Kulturtiere.

Der Hof strebt hohe Autarkie, eine verträgliche Umgebung und nachhaltigen Marktfruchtbau an. Mit diesem Ansatz vereint Gut Kerkow Tierwohl, ökologische Verantwortung und handwerkliche Fleischqualität – ein authentisches Stück Uckermark für alle, die bewusst genießen wollen.